Sogo CFI-SS-921 має систему регулювання товщини шматків, як будь-який професійний слайсер. Він складається із високоточного поворотного регулятора, завдяки якому ви можете вибрати, нарізати холодне м'ясо тонкими або товстими скибочками. Максимальна межа товщини пропилів – 15 мм. Прилад оснащений декількома системами безпеки, які захистять вас та дозволять вам почуватися спокійно під час її використання. Він оснащений ключем, який миттєво блокує машину захистом великого пальця при використанні штовхача для продуктів та ніжками, що фіксують машину на будь-якій поверхні, щоб запобігти ковзанню.